Våre rå mandler byr på en fyldig, klassisk nøttesmak og en rikholdig næringsprofil – et genuint premiumprodukt for den kvalitetsbevisste.
Mandler kan nytes like godt rett fra posen som i en rekke matretter. Deres søtlige, milde smak gjør dem til favorittsnacks alene eller i nøtteblandinger. Du kan riste dem i ovnen for en ekstra knasende munnfull og en dypere smak – perfekt som aperitiff eller snacks til ostefatet. I bakst er mandler uunnværlige: hakk dem i brownies og cookies, mal dem til mandelmel for glutenfri baking, eller bruk dem i marsipan og kransekake for ekte mandelaroma. Også i det salte kjøkken er mandler allsidige; prøv dem i salater, middagsretter for crunch, eller lag din egen silkemyke mandelmelk full av smak.
Rå mandler er et av naturens små næringspakker. De inneholder ca. 22% protein og sunt enumettet fett (omtrent 53% fett totalt) som er kjent for å bidra til et balansert kolesterolnivå. Mandler er spesielt rike på vitamin E, en kraftig antioksidant som beskytter cellene mot oksidativt stress. I tillegg får du tilført magnesium, kalsium og fiber – næringsstoffer som støtter muskelfunksjon, benbygning og fordøyelse. Med rundt 13% kostfiber ligger mandler høyt på fiberfronten, noe som gir god metthet. Naturlig sukker utgjør kun ca. 3–4%, så her kommer sødmen primært fra sunne nøtteoljer og ikke fra sukkerarter.
Våre mandler er av sorten Valencia, dyrket økologisk under Spanias sol. Valencia-mandler er kjent for sin utsøkte kvalitet og smak, og du vil kjenne forskjellen i form av en ekstra fyldig sødme og sprø konsistens. Nøttene høstes og tørkes skånsomt i Spania før de sendes til videreforedling. Hele prosessen følger økologiske prinsipper, uten bruk av sprøytemidler eller kunstige gjødslingsstoffer. Dette ivaretar jordsmonnet i de spanske mandellundene og fremmer bærekraftig landbruk. Resultatet er førsteklasses mandler som leveres ferske og naturlige – et sunt valg du kan stole på hver dag.
Næringsinnhold per 100 g:
Energi: 2 485 kJ / 601 kcal
Fett: 52,1 g (hvorav mettede fettsyrer: 4,1 g, enumettede fettsyrer: 31,4 g, flerumettede fettsyrer: 11,4 g)
Karbohydrater: 6,6 g (hvorav sukkerarter: 6,6 g)
Kostfiber: 11,0 g
Protein: 21,2 g
Salt: 0,0 g
Vitamin B2 (riboflavin): 0,9 mg (58 % RI)
Kalsium: 260 mg (22 % RI)
Kalium: 745 mg (21 % RI)
Fosfor: 475 mg (74 % RI)
Magnesium: 260 mg (86 % RI)
Jern: 3,4 mg (30 % RI)
Kobber: 1,0 mg (111 % RI)
Sink: 3,3 mg (23 % RI)
RI = Referanseinntak.
